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鶏チャーシュー 低温調理 260399-鶏チャーシュー 低温調理

 鶏ハムの低温調理で食中毒を防ぐ4つのポイント 1鶏肉の中心部を65℃以上で加熱 2細菌が増殖する30~40℃に注意! 3調理環境に気をつける 4低温調理器や炊飯器を使う 鶏肉を水で洗うのはNG! 二次感染の原因に 低温調理器なし! 鶏肉の低温調理の 胸肉&もも肉 巻かな...
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